ステーキ肉を通販で上手に取り寄せるコツは？
「美味しいステーキ肉を家で食べたい。」
最近は、通販でステーキ肉を取り寄せる人も増えています。
全国各地の上質なステーキ肉をお家で楽しむことができる通販ですが、
一方でこんな悩みも…。
- 「種類が多くて、通販をうまく活用できない」
- 「通販でおすすめのステーキ肉は？」
今回は、ステーキ肉を何度も通販で調達した経験のある私が
おすすめのステーキ肉の選び方を解説します！
通販で賢く上質なステーキ肉を取り寄せたい！という方は参考にしてみてくださいね。
通販で失敗しないステーキ肉の選び方
まずは、通販でステーキ肉を選ぶときのポイントから紹介します。
それぞれのポイントを押さえて、賢く通販を活用しましょう！
産地で選ぶ
美味しく品質の良いステーキ肉を通販で調達したいなら、
産地にもこだわることをおすすめします。
産地が異なるだけで旨み・香りも全くの別物になるので、
あなたにぴったりのステーキ肉を探してみてくださいね。
今回は、その中でもおすすめの3つの和牛を紹介します！
それぞれの特徴を知って、絶品ステーキを堪能しましょう！
神戸牛
日本三大和牛の1つである神戸牛。
神戸牛の特徴は、筋肉の中の細かいサシ（霜降り）。
舌に乗せただけでジュワッと溶ける旨みは極上です！
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松坂牛
日本三大和牛の1つである松坂牛。
松坂牛の特徴は、その芳醇な香り。
和牛香と呼ばれる甘くコクのある香りは、一級品です！
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米沢牛
日本三大和牛の1つである米沢牛。
米沢牛の特徴は、その強い旨み。
霜降りの甘味はもちろんですが、肉本来の強い旨みも絶品です！
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日本三大和牛は、通常の和牛と比べても高品質で希少性も高いです。
記念日など特別な日にもおすすめのステーキ肉ですね。
部位で選ぶ
あなたにぴったりの美味しいステーキ肉を選ぶには、部位も重要です。
ステーキにおすすめの部位は大きく分けると2つあります。
- 脂の甘さを味わえる部位
- 肉の旨みを味わえる部位
詳しく知って、極上のステーキ肉を通販で取り寄せましょう！
脂の甘さを味わえる部位
細かくサシの入った霜降りの部位は、ジュワッととろける脂の甘さが特徴です。
その中でも特におすすめなのが「ロース」と「サーロイン」の2つです。
「ロース」は牛の背中側の部位を指します。
脂の甘さをじっくりと味わえるのはもちろん、肉の濃厚な旨みも楽しむ事ができます。
赤身・霜降りのバランスが抜群で、どちらも楽しみたいという欲張りな人におすすめの部位です。
「サーロイン」は牛の中央近くに位置する部位です。
ステーキといえば、サーロイン。お肉自体が柔らかく、
口の中で上質な脂の甘みを堪能する事ができます。
ステーキに最適な部位なので、絶対に通販で失敗したくないという人におすすめの部位です。
肉の旨みを味わえる部位
ヘルシーながらも、濃厚な肉の旨みを味わう事ができる赤身の部位は、
胃もたれもしづらく多くの人に人気です。
その中でも特におすすめなのが「ランプ」と「ヒレ」の2つ。
「ランプ」は外モモ近くの部位を指します。
筋肉の引き締まった部位であるため、ヘルシーに肉の旨みを堪能できます。
牛刺し・タタキなどにも使用されていて、豊かな風味があるのも特徴の1つ。
ヘルシーに濃厚な肉の旨みを楽しみたい人におすすめの部位です。
「ヒレ」はサーロインとランプの中間に位置する部位です。
ヒレは牛肉の中でも最高級に柔らかく、一頭の牛からわずかしか取れません。
そして、そのヒレの中でも特に高級な部位を「シャトーブリアン」と言います。
最高級部位であるため、贅沢にステーキを堪能したいという方におすすめの部位です。
一人当たりのステーキ肉の量
ステーキ肉の一人当たりの目安はご存知ですか？
およそ200〜300gが一人当たりのおすすめの量とされています。
例えば、小学生・中学生・高校生の子どもがいる5人家族の場合は、
以下のようになります。
- 男性300g
- 女性200g
- 高校生300g
- 中学生300g
- 小学生200g
合計すると1.3kg。
個人差はありますが、大まかな目安として頭に入れておくことをおすすめします。
せっかく通販でステーキ肉を取り寄せたのに、
量が足りず満足できなかった…なんてことは避けたいですよね。
通販でステーキ肉を取り寄せるのがはじめての方は、ぜひ参考にしてみてくださいね！
おすすめステーキ肉通販店は？
ここまで、美味しいステーキ肉の選び方について解説してきました。
今回紹介したポイントを押さえれば、通販で賢くステーキ肉を取り寄せることができますよ！
とは言え、ステーキ肉を扱う通販店はいくつも存在します。
通販店によってステーキ肉の鮮度・品質も変わってくるので注意しましょう。
当サイトでは、牛肉を扱う通販店のランキングを随時更新しています！
どれもおすすめできる品質なので「どの通販店がいいんだろう？」と迷っている方は、
参考にしてみてくださいね。
＞牛肉通販ランキング はこちら。