飛騨牛の通販 おすすめ

上質な飛騨牛を通販で入手するコツは?

 

牛肉おすすめランキング

 

「美味しい牛肉を食べたい!」
「親しい相手に牛肉を贈って喜んでほしい!」

 

だけど松阪牛は高いし、定番のブランド牛よりひと捻り加えたチョイスをしたい…。
そんなときにおすすめなのが飛騨牛
飛騨牛は今や海外でも人気となっているおすすめブランドなんです。

 

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ここでは、そんなおすすめの飛騨牛について、良質な飛騨牛を通販で賢くGETするための知識についてなど詳しくご紹介していきます。

 

 

飛騨牛の特徴

 

北は富山や石川、南は愛知や三重と接する岐阜県ですが、北側に広がるのが飛騨地方。
飛騨市、高山市のほか、白川村もよく知られています。

 

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飛騨牛とは、黒毛和種の中でも次の条件を充たした牛肉ブランド。

 

  • 岐阜県内で14ヶ月以上にわたって育てられた牛
  • (社)日本食肉格付協会の定める歩留等級がAかB、肉質等級が3以上

 

つまり飛騨牛は、サシ(霜降りの脂身)がよく入っていて肉の色がよく、締まりもよい牛肉なのです。
中でも最高等級のA5に至っては、1頭の牛からたっぷり肉が取れて、品質も非常に優れています。

 

ちなみに、惜しくも等級を充たさなかった牛肉は、飛騨和牛といいます。

 

飛騨牛の肉色は淡い桜のようなピンク。

 

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口に入れれば、舌の上で広がる上品な甘みと、とろけるような感触が楽しめます。

 

飛騨牛のおすすめポイント

 

血筋がいい

 

牛肉の美味しさは、血筋に大きく影響されるといいます。実際、ブランド牛肉の大半は良質な血筋を引いています。
飛騨牛も例外ではありません。
飛騨牛の先祖を辿っていくと、「安福号」という有名な牛に行き着きます。この安福号の仔にあたる牛たちは、全国和牛能力共進会の第5・6回で優秀賞を受賞するなど、大きな功績を上げました。

 

余計な脂が少ない

 

高級な牛肉の中には脂身が多くて、ちょっとクドく感じられてしまうものもありますよね。
飛騨牛はサシが多いのに余分な脂が少なく、「牛肉の脂っぽさが気になる……」という方でも美味しく食べることができます。
コクがあるけどさっぱりした牛肉を食べたいなら、飛騨牛がおすすめです。

 

柔らかく食べやすい

 

牛肉にも歯ごたえがしっかりしたものと、柔らかいものがあります。
飛騨牛は筋繊維が細く、噛み切りやすいという特長があるため、固いお肉が苦手だという方でも心配いりません。

 

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通販用にチルドや冷凍状態で運ばれてきても、まったく問題ない柔らかさです。

 

飛騨牛おすすめ通販ランキング

 

飛騨牛の美味しい食べ方

 

おすすめ料理は?

 

飛騨牛は脂っぽくなく食べやすいため、すき焼きやステーキ、シチューに向いています。
ものによってはナイフがいらず、箸で分けられるくらいに柔らかいので、飛騨牛の魅力を存分に味わうことができるでしょう。

 

朴葉味噌と合わせて

 

飛騨の高山地方の郷土料理に、朴葉味噌(ほおばみそ)があります。

 

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朴の葉の上に自家製お味噌を敷き、その上に飛騨牛やキノコを載せて焼くことで、香ばしさと独特の風味が味わえるのです。
ご飯との相性も抜群で、いくらでも食べることができてしまいます。

 

ちなみに朴の木は全国的に生えていますので、近くにあれば葉っぱを取ってきてもいいですし、近くになければ通販で入手することもできます。

 

また、
飛騨牛の食べ歩きといえば「牛串」が有名ですね!
一部の通販店では牛串の販売も行っています。

 

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話題の飛騨牛通販店と口コミ

 

高山市内の有名店「丸明」

 

丸明は精肉店による直営のお店で、地元高山市には2店舗、名古屋市に1店舗あります。

 

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丸明は駅から歩いて5分ほどという立地もあり、人気店となっています。
また、オンラインでの飛騨牛通販も取り扱っており、しゃぶしゃぶ用肉やコマ切れ肉、切り落とし肉など、様々な肉を買うことができます。

 

飛騨牛の口コミ

 

牛肉おすすめランキング 飛騨牛を実際に通販で購入した方の口コミをみてみましょう。

脂身が少なく、しっかりした美味しい肉です。霜降りが好きな方にはあまりおすすめできませんが、赤身が好きな方にはぜひ食べていただきたいです。
個人的にはしゃぶしゃぶよりは「すき焼き」をおすすめします。

ロースと肩ロースが半々で食べました。
しゃぶしゃぶにしましたが、市販の黒毛和牛に比べてやはり格段に美味しかったです!

届いた飛騨牛のお肉を、さっそくすき焼きでいただきました。
お肉の部位は肩ロースです。
とても柔らかい良質のお肉で、あっという間に食べてしまいました。

 

飛騨牛の価格について

 

飛騨牛の価格相場は?

 

飛騨牛を買いたいというとき、気になるのはやっぱりお値段でしょう。
なるべく安い価格でほしいけれど、変な通販店を選んで失敗もしたくない…。
それなら、まずは大まかな相場を見ておきましょう。

 

飛騨牛の相場は、等級や部位によっても変わってきます。
たとえば、
最高級のA5サーロインのしゃぶしゃぶ肉なら、送料込みで1,500gが90,000円ほどという価格設定もありますし、
同じA5でも、焼肉用のモモ・カタ肉なら送料込みで800gあたり20,000円という価格もあります。

 

飛騨牛は100gあたり約2,000円〜6,000円がだいたいの相場と考えていいでしょう。

 

安い値段で手に入れるには

 

まず、飛騨牛を味見程度に通販で購入してみたいというだけなら、カタ肉バラ肉などのわりと安い部位を選ぶという方法があります。

 

次に、通販なら信頼できるお店を選ぶことも大事です。
特に、お肉の現物を見て買うわけではないので、説明がきちんと書いてある、口コミの評判も上々、といった通販店に決めるといいでしょう。

 

さらに、注文の金額次第で送料が無料になる通販店もあるので、どうせなら送料無料金額以上で注文するのがおすすめです。

通販で入手できる「飛騨牛」おすすめランキング

 

ここからは、通販で購入できるおすすめの飛騨牛についてランキング形式でご紹介します。

 

おすすめ飛騨牛ランキング第1位

産直 極上飛騨牛しゃぶしゃぶ用肩ロース500g

値段:10,000円
通販店:飛騨牛「極」kiwami

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5つ星ホテル直営 産直 極上飛騨牛しゃぶしゃぶ用肩ロース500g 【RCP】【楽ギフ_のし】【RCP】10P01Mar15
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おすすめ飛騨牛ランキング第2位

飛騨高山牧場 飛騨牛入焼きハンバーグ・煮込みハンバーグ

値段:3,780円
通販店:レインボーやまむら

 

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

飛騨高山牧場 飛騨牛入焼きハンバーグ・煮込みハンバーグ (ギフト/引き出物/引出物/出産内祝い/内祝い/結婚祝い/快気祝い/快気内祝い/新築祝い/お返し/ご挨拶/新築内祝い/香典返し/【楽ギフ】
価格:3780円(税込、送料別) (2019/2/7時点)

 

焼きハンバーグ(110g)×3
煮込みハンバーグ(150g)×2
レモン塩(50g)×1
のセットで賞味期間も常温で6ヶ月と長め。
内祝いや引き出物、結婚祝いなどギフトにおすすめです。

おすすめ飛騨牛ランキング第3位

飛騨牛すき焼き・しゃぶしゃぶ・焼肉…など5タイプから選べるスライス300g

値段:5,400円
通販店:飛騨牛「極」kiwami

 

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

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すき焼き用、しゃぶしゃぶ用、焼肉用などお好みのスライス方法を選べるのがポイント!
5つ星ホテルの飛騨牛直営店で、ホテルで提供している肉質と同等の、最高等級A5とA4のみを取り扱っています。

おすすめ飛騨牛ランキング第4位

極上飛騨牛ロースステーキ2枚(400g)

価格:12,000円
通販店:飛騨牛「極」kiwami

 

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

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